हमारे देश भारत में कई सारे राज्य में किसान मिर्च की खेती करते है और बहुत सारे लोग तीखा खाना पसंद भी करते है। इसी लिए तो हमारे देश में विविध विस्तार में मिर्च की अलग अलग उन्नत किस्में की खेती किसान बड़े पैमाने में करते है और अधिक उत्पादन के मुनाफा भी कमाते है। आज के इस आर्टिकल में मिर्च की टॉप 5 किस्में के बारे में बताएंगे जो दुनिया की सबसे तीखी मिर्च किस्में कौन सी है (Duniya Ki Sabse Tikhi Mirch Kisme Konsi hai) इन किस्में के नाम और इन के बारे में बहुत कुछ जानेगे।
हमारे किसान बंधू मिर्च की खेती तो बड़े पैमाने में करते है पर यह मिर्च बहुत तीखी नहीं होती और मिर्च की कुछ किस्में तो ऐसी हे जो बिलकुल तीखी नहीं लगती पर आज हम जो आप को मिर्च की टॉप 5 किस्में के बारे में बताने जा रहे है वे मिर्च खाते ही पसीना छूट जाता है। और इस मिर्च का नाम आप को गिनीज बुक रिकॉर्ड में भी देखने को मिलेगा। इस मिर्च की खेती कहापर होती है यह आप जानते है। तो आई ए जानते है इस दुनिया की सबसे तीखी मिर्च किस्में कौन सी है (Duniya Ki Sabse Tikhi Mirch Kisme Konsi hai) इन का नाम और विविधता के बारे में जानेगे।
मिर्च की सब से तीखी उन्नत किस्में कौन कौन सी है?
आम तो मिर्च की कई सारी उन्नत किस्में है जो अधिक उत्पादन देती है और कई किस्में बिलकुल तीखी नहीं होती तो कई किस्में थोड़ी बहुत तीखी लगती है। पर मिर्च की यह बेस्ट 5 किस्में के मिर्च को आप एक बार खा लेते है तो आप का शरीर पसीने से लोथपोथ हो जाएंगे और फिर कभी आप इस मिर्च को हाथ भी नहीं लगाएंगे और आप इस मिर्च से दूर ही रहेंगे। इस मिर्च को खाते ही शरीर में जैसे आग लग गई है ऐसा लगने लगता है।
कैरोलिना रीपर : मिर्च की यह उन्नत किस्में बहुत तीखी है और इस किस्में की खेती ज्यादातर अमेरिका में किसान बड़े पैमाने में करते है और अधिक उत्पादन प्राप्त करते है। मिर्च की यह तीखे किस्में की 2013 में गिनीज बुक ऑफ़ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में नाम भी दर्ज किया है। यह मिर्च की किस्में मीठी हबानेरो और नागा वाइपर मिर्च का मिश्रण में से तैयार की है। वैज्ञानिकों का कहना है की यह मिर्च इतनी तीखी है की खाते है पसीने छूट जाते है।
चॉकलेट त्रिनिदाद स्कोर्पियन : मिर्च की यह किस्में भी अति तीखी है। ये स्कोविल पैमाने पर 1.2 मिलियन तक आती है। इस मिर्च का उपयोग BBQ एवं सॉस बनाते वक्त इन का उपयोग किया जाता है।
भूत जोल्कियाइस : मिर्च की यह उन्नत किस्में भी काफी हद तक तीखी है। इस मिर्च की उन्नत किस्में की खेती हमारे देश भारत के असम राज्य में किसान बड़े पैमाने में करते है और अधिक उत्पादन के साथ अच्छा मुनाफा भी करते है। इस मिर्च को 2007 में विश्व की सब से तीखी मिर्च मानी गई और गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में इस किस्में का नाम दर्ज किया। इस मिर्च को कई लोग घोस्ट पेप्पर भी कहते है। इस किस्में की मिर्च की खेती हमारे देश भारत के असम, मणिपुर, अरुणाचल प्रदेश इन राज्य में किसान करते है।
ड्रैगन ब्रेथ : मिर्च की यह उन्नत किस्में के मिर्च इतने तीखे होते है की खाते ही आप के रोमटे खड़े हो जाएंगे और शरीर में आग जैसी जलन लगने लग जाती है। इस मिर्च को आप एक बार खा लेते है तो आप को खतरनाक शोक लग शकता है। और श्वासनली भी जलन होने लगती है। इस मिर्च का उपयोग मुख्यत्वे औषोधिक दवाई में किया जाता है। और इन की खेती अधिकतम यूनाइटेड किंगडम में की जाती है। इस मिर्च को विश्व की सब से तीखी मिर्च कहा जाता है। और इन का तीखापन की बात करे तो 2.48 मिलियन स्कोविल तक का है।
नागा वाइपर : मिर्च की ये भी उन्नत किस्में बहुत तीखी है और इस मिर्च की खेती भी यूनाइटेड किंगडम में किसान बड़े पैमाने में करते है। इस मिर्च को एक बार खाते है तो फिर कभी आप इस मिर्च से हाथ नहीं लगाएंगे।
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आज के इस आर्टिकल में हम ने आप को दुनिया की सबसे तीखी मिर्च किस्में कौन सी है (Duniya Ki Sabse Tikhi Mirch Kisme Konsi hai) इन के बारे में अच्छी जानकारी बताई है। यह आर्टिकल आप को सबसे तीखी मिर्च की खेती के लिए बहुत हेल्फ फूल होगा और यह आर्टिकल आप को पसंद भी आया होगा ऐसी हम उम्मीद रखते है। और इस आर्टिकल को ज्यादा से ज्यादा किसान भाई और अपने मित्रो को शेयर करे।
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