जुकीनी की खेती करने का सही समय यह विदेशी सब्जी से किसान को लाखो रुपए की कमाई होगी

जुकीनी की खेती करने का सही समय (Zucchini Ki Kheti Karne Ka Sahi Samay) : जुकीनी कद्दू वर्गी फसल है और इन्हे चप्पन कद्दू के नाम से भी जाने जाती है। यह एक विदेश सब्जी है और इन की खेती कर के किसान लाखो रुपए की कमाई कर शकते है। आज के इस आर्टिकल के माध्यम से हम जानेगे की इन की खेती कैसे और कब करे ताकि इन की बाजारी भाव अच्छे मिले और किसान को अच्छा उत्पादन के साथ अच्छी कमाई हो शके।

जुकीनी का उपयोग सब्जी बनाने के लिए किया जाता है। यह मानव शरीर के लिए बहुत लाभदायक है और इन में केरोटीन अधिक मात्रा में पाए जाता है। इन के अलावा मेग्नेशियम, प्रोटीन, पोटेशियम, फायबर, कैल्शियम, थियामिन, कार्बोहाइड्रैट, कॉपर, विटामिन ए, सी, जिंक आदि पोषक तत्व अधिक मात्रा में मौजूद होते है।

जुकीनी की खेती करने का सही समय (Zucchini Ki Kheti Karne Ka Sahi Samay)

जुकीनी की खेती करने का सही समय तो सितंबर महीना या अक्टूबर महीना है। और पहाड़ी विस्तार में जनवरी महीने में या तो मार्च महीने में लगाया जाता है। पर पॉलीहाउस में इन की खेती साल में इन की खेती साल में तीन बार कर शकते है। और अच्छा उत्पादन के साथ अधिक कमाई भी कर शकते है।

जुकीनी की खेती से एक हैक्टर जमीन में करे तो इन की उन्नत किस्में की रोपाई से 250 क्विंटल तक का उत्पादन प्राप्त होता है। इन की खेती करने के लिए आप बलुई दोमट मिट्टी की पसंदगी करे। उष्णकटिबंधीय जलवायु में इन की फसल अच्छे से विकास करते है। इन की फसल में न्यूतम तापमान 15℃ से लेकर 30℃ तक का सब से अच्छा माना जाता है।

चप्पन कद्दू की उन्नत किस्में

जुकीनी की उन्नत किस्में हमारे कृषि वैज्ञानिक ने बहुत सारी विकसित की है इन में से कुछ किस्में का नाम इस प्रकार से है जो अधिक लोक प्रिय है। जैसे की अर्ली यलो प्रोलीफिक, पंजाब चप्पन कद्दू ,आस्ट्रेलियन ग्रीन, पूसा अलंकार, कोस्टाटा रोमनेस्को इन से भी अधिक किस्में है।

अर्ली यलो प्रोलीफिक : इस किस्में के फल गोलाकार और लंबे होते है। इन किस्में की रोपाई के बाद 40 दिन में फल तुड़ाई के लिए तैयार हो जाते है। इन किस्में के फल का गुदा अधिक समय तक मुलायम रहता है। इस लिए इस के फसल अधिक समय तक ताजा रहता है और कुछ दिन तक भंडारित भी कर शकते है।

पंजाब चप्पन कद्दू : जुकीनी की यह उन्नत किस्में के पौधे में 45 से 50 दिन में फल तुड़ाई के लिए तैयार हो जाते है। इन के पौधे पर पतिया अधिक होती है। इन पौधे पर फूल गहरे रंग के खिलते है। और एक हैक्टर से 100 क्विंटल तक का उत्पादन प्राप्त होता है।

आस्ट्रेलियन ग्रीन : इस किस्में के पौधे ज़ादीमुना और पौधे पर खिलने वाला फूल पिले रंग के होते है। इन के फल गहरे हरे रंग के और लंबे आकर के होते है। इन के पौधे की रोपाई के बाद 55 से 60 दिन बाद फल तुड़ाई के लिए तैयार हो जाते है। और इन किस्में की फसल एक हैक्टर में किसान ने की है तो 200 क्विंटल तक का उत्पादन प्राप्त होता है।

पूसा अलंकार : इस किस्में के फल आकर के लंबे होते है। यह किस्में के फल चमकीले धरी वाले होते है। इन की एक हैक्टर जमीन से तक़रीबन 200 से 250 क्विंटल तक का उत्पादन प्राप्त होता है।

कोस्टाटा रोमनेस्को : इस किस्मे के पौधे बुवाई के बाद 45 से 50 दिन में फल तुड़ाई के लिए तैयार हो जाते है। इन के फल का रंग हरा और लंबा होता है।

चप्पन कद्दू की रोपाई कैसे करे

जुकीनी की रोपाई बीज रोपाई कर के की जाती है। इन के बीज की मुख्य खेत में रोपाई करने से पहले बीज को कार्बेन्डाजिम, ट्राइकोडरमा विराइड या थीरम की उचित मात्रा से उपचारित जरूर करे। इन के एक हैक्टर जमीन में बुवाई करने के लिए आप को 6 से 7 किलोग्राम बीज की जरूरत होगी। इन के बीज बुवाई करने के लिए आप ड्रिल विधि का उपयोग कर शकते है। इन को खेत में तैयार मेड पर बुवाई करे। इन के मेड से मेड की दुरी 1.5 से 2 फिट की दुरी रखे और पौधे से पौधे की दुरी 1 किट से 1.5 फिट की दुरी रखनी चाहिए।

खाद और उर्वरक

जुकीनी (चप्पन) कद्दू की फसल की अच्छी विकास और अधिक उत्पादन के लिए इन्हे खाद देना बेहद जरूरी है। इन की खेती में सड़ी गोबर की खाद 12 से 15 डाले और अच्छे से मिट्टी में मिला देनी चाहिए। इन के अलावा रासायनिक खाद की बात करे तो खेत तैयारी के साथ ही एन पी के दो बेग और यूरिया 20 किलोग्राम एक हैक्टर के हिसाब से छिड़काव करे।

सिंचाई कब करे

जुकीनी की उन्नत किस्में के बीज बुवाई के बाद तुरंत एक सिंचाई करे। इन की खेती में बीज अंकुरित ना हो जाए तब तक मिट्टी की नमी बनाई रखे। जब इन के बीज से पौधा अच्छे से अंकुरित हो जाए तब 10 से 12 दिन के अंतर में सिंचाई करते है। इन की फसल में 8 से 10 सिंचाई की जरूरत होगी।

उत्पादन और कमाई

जुकीनी के उन्नत किस्में की बुवाई के बाद विविध किस्में के पौधे से विविध समय पर यानि के 55 से 65 दिन में फल के रूप में जुकीनी की तुड़ाई कर शकते है। और इन की एक हैक्टर जमीन में से 150 से लेकर 200 क्विंटल तक का प्राप्त होता है। इन के बाजारी भाव 15 से 30 रुपए पर किलोग्राम के होते है। इस हिसाब से बात करे तो एक बार की जुकीनी की फसल से किसान बंधू को 1.5 से लेकर 2 लाख रुपए तक की कमाई बड़ी आसानी से हो शक्ति है।

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आज के इस आर्टिकल में हम ने आप को जुकीनी की खेती करने का सही समय (Zucchini Ki Kheti Karne Ka Sahi Samay) इन के बारे में अच्छी जानकारी बताई है। यह आर्टिकल आप को सेम की खेती के लिए बहुत हेल्फ फूल होगा और यह आर्टिकल आप को पसंद भी आया होगा ऐसी हम उम्मीद रखते है। और इस आर्टिकल को ज्यादा से ज्यादा किसान भाई और अपने मित्रो को शेयर करे।

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