खरीफ मौसम की फसल की कटाई के बाद किसान रबी मौसम में फसल की तैयारी में लग गई है। ऐसे में धान की फसल की कटाई के बाद किसान बंधू आलू की खेती में जुड़ गई है। आलू की कई सारी उन्नत किस्में है जो सफ़ेद रंग, लाल रंग, पीले रंग और अब एक नई आलू की उन्नत किस्में आई है जो काले रंग की है। आज के इस आर्टिकल के माध्यम से हम जानेगे की काले आलू कहां उगाए जाते हैं (Kala Aalu Kaha Ugai Jati Hai) और इन की खेती से किसान कैसे मालामाल बन रहे है।
काले आलू कहां उगाए जाते हैं (Kala Aalu Kaha Ugai Jati Hai)
आम तो इस काले आलू की खेती अमेरिका के पहाड़ी विस्तार में उगाई जाते है। और अमरीका के एंडीज शहर में इस काले आलू की खेती बड़े स्तर पर किसान करते है। पर इस साल हमारे देश भारत के बिहार राज्य में भी इस काले आलू की खेती किसान ने की है। और बिहार के गया में इन की खेती किसान बंधू ने की है। इन काले आलू में अन्य आलू के मुकाबले अधिक पोषक तत्व मौजूद होते है। जिन के करना इन की मार्किट मांग भी अधिक होती है।
काले आलू में पाए जाने वाले पोषक तत्व
काले आलू में प्रोटीन, फायबर, मेग्नेशियम, कॉपर, पोटेशियम इन के आलावा भी विटामिन बी 6 और विटामिन सी पाए जाते है। इस काले आलू में अन्य आलू से 60% आयरन पाए जाता है और विटामिन सी भी अधिक मात्रा में मौजूद होते है। इन के अलावा विटामिन बी 6, एंथोसाइएनिन जो शरीर की रोग प्रतिकारक शक्ति को बढ़ावा देते है और बात करे तो एंटी ऑक्सीडेंट और फ्लोरिक एसिड है। यह सब मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद साबित होते है। जैसे की हार्ट, लीवर, और फेफड़े इन सभी के लिए काले आलू बहुत अच्छे है।
काले आलू का मानव शरीर के लिए लाभ
आम तो आलू डायबिटीज के मरीज के लिए हानिकारक है पर यह काले आलू इन के लिए भी लाभकारी है। क्यों की इस काले आलू में एंटी ऑक्सीडेंट और फ्लोरिक एसिड जो पाए जाता है इस लिए यह लाभदायक है। इन के अलावा जो मरीज को खून की कमी है इन को भी यह आलू लाभदायक साबित होता है। इन का सेवन करने से ब्लड प्रेशर नियंत्रण रहता है और इस लिए शरीर में ब्रेन स्टॉक, हार्ट अटैक जैसी समस्या कम हो जाती है। काले आलू में फैट कैलोरी कम होती है इस के कारण शरीर का वजन नियंत्रण रहता है। इन्हे खाने से पाचन तंत्र में भी सुधार होता है।
काले आलू की खेती कैसे करे
काले आलू की खेती (Black Pomato Farming) उसी प्रकार होती है जैसे सभी आलू की खेती करते है। इन की खेती के लिए आप सभी प्रकार की मिट्टी को पसंद कर शकते है इन्हे रेतीली मिट्टी, काली मिट्टी, दोमट मिट्टी, आदि मिट्टी में इन की खेती कर शकते है। पर जीस मिट्टी में इन की खेती करे इन मिट्टी का जल निकास अच्छा होना चाहिए। और जमीन का पी.एच मान 6 से लेकर 8 तक का अच्छा माना जाता है।
खेत तैयारी में दो से तीन बार ट्रैक्टर की मदद से जमीन को पलटदे और अच्छे से भुरभुरी हो जाने के बाद इन जमीन पर बेड तैयार करे। बाद में इन बेड में आलू के उन्नत किस्में की बुवाई कर शकतेहैं।
तापमान और जलवायु की बात करे तो 15°C से लेकर 25°C तक का तापमान अच्छा माना जाता है। पर आलू की फसल में 30°C से अधिक तापमान होता है तब आलू के कंद बनने बंध हो जाते है। इस लिए इन की फसल में सामान्य तापमान 15°C से 20°C तक का सब से अच्छा माना जाता है।
आलू की अगेती बुवाई सितंबर महीने में किसान करते है और पिछेती बुवाई अक्टूबर महीने में करते है और अधिक उत्पादन प्राप्त कर के अच्छा मुनाफा कमाते है। क्यों की आलू की मांग साल भर बाजार में बनी रहती है। इस लिए इन के दाम अच्छा मिलता है।
खाद और उर्वरक
आलू की खेती तैयार के समय एक हैक्टर के हिसाब से 15 से 20 टन अच्छे से सड़ी गोबर की खाद मिटी में मिला देनी चाहिए। इन के अलावा नाट्रोजन 140 से 180 किलोग्राम, फास्फोरस 55 से 60 किलोग्राम, और पोटाश 90 से 100 किलोग्राम की मात्रा से डालनी चाहिए।
काले आलू से कमाई
आम तो आलू की खेती (Black Pomato Cultivation) से अच्छी ही कमाई होती है। अगर किसान ने आलू की खेती एक हैक्टर जमीन में की है तो 350 से लेकर 400 क्विंटल तक का उत्पादन प्राप्त होता है। और यह उत्पादन आप की महेनत और तापमान और जलवायु पर ज्यादा निर्भर है। आम तो आलू का बजरी भाव 20 से 30 रुपए एक किलोग्राम के होते है पर इस काले आलू का बाजारी भाव 90 से 100 रुपए एक किलोग्राम के होते है। इस लिए इस काले आलू की खेती से किसान को अच्छी कमाई होती है।
अन्य भी पढ़े :
- इस फसल की खेती कर के किसान मात्र 140 दिन में 10 से 15 लाख रुपए की कमाई कर सकता है
- चने की फसल में रोग एवं कीट से छुटकारा और खरपतवार से नियंत्रण कैसे करे
- गेहूं की फसल में करे इन खाद का इस्तेमाल उत्पादन बढ़ेगा और किसान होगे मालामाल
- मटर की खेती करने का सरल तरीका
- गेहूं की ये उन्नत किस्में एक हैक्टर में से 80 क्विंटल तक पैदावार देती है
- किसान कम सिंचित विस्तार में करे इन सरसों की उन्नत किस्में की बुवाई उत्पादन अधिक मिलेगा
आज के इस आर्टिकल में हम ने आप को काले आलू कहां उगाए जाते हैं (Kala Aalu Kaha Ugai Jati Hai) इन के बारे में अच्छी जानकारी बताई है। यह आर्टिकल आप को चने की खेती के लिए बहुत हेल्फ फूल होगा और यह आर्टिकल आप को पसंद भी आया होगा ऐसी हम उम्मीद रखते है। और इस आर्टिकल को ज्यादा से ज्यादा किसान भाई और अपने मित्रो को शेयर करे।
हमारे इस ब्लॉग ikhedutputra.com पर हर हमेेश किसान को खेती की विविध फसल के उन्नत बीज से लेकर उत्पादन और इन से होने वाली कमाई और मुनाफा तक की सारी बात बताई जाती है। इन के अलावा जो किसान के हित में सरकार की तरफ से चलाई जाने वाली विविध योजना और खेती के नई तौर तरीके के बारे में भी बहुत कुछ जानने को मिलेगा।
इन सब की मदद से किसान खेतीबाड़ी से अच्छी इनकम कर सकता है। इस लिया आप हमारी यह वेबसाईट आईखेडूतपुत्रा को सब्सक्राब करे ताकि आप को अपने मोबाईल में रोजाना नई आर्टिकल की नोटिफिकेशन मिलती रहे। इस आर्टिकल के अंत तक हमारे साथ बने रहने के लिए आप का बहुत बहुत धन्यवाद।
