लाल टमाटर की खेती से भी अधिक उत्पादन एवं अधिक कमाई होती है काले टमाटर की खेती में पर इन की खेती के बारे में बहुत कम किसान जानते है। आज के इस आर्टिकल के माध्यम से हम जानेंगे की काले टमाटर की खेतीकरने का सही तरीका (Kale Tamatar Ki Kheti Karne Ka Sahi Tarika) इन के बारे में विस्तार से जानेंगे।
आज के समय में किसान विविध सब्जी की खेती कर के अच्छी कमाई कर रहे है। किसान भाई आज के समय में विविध फसल की खेती नई नई तौर तरीके से कर रहे है और इन तौर तरीके में वे सफल भी हो रहे है। यही सफलता के कारण किसान को अच्छा फायदा भी मिला है। अगर आप एक किसान है और आप भी ऐसी फायदे वाली फसल की खेती के बारे में सोच रहे है तो आप सही आर्टिकल पर हो। आज के इस आर्टिकल के माध्यम से आप को काले टमाटर की खेती (Black Tomato Cultivation) की संपूर्ण जानकारी मिल जाएगी। इन के लिए आप को हमारे साथ इस आर्टिकल के अंत तक बने रहना होगा।
यह काले टमाटर की खासियत क्या है।
काले टमाटर में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते है जैसे की विटामिन ए, सी, प्रोटीन, मिनरल्स, आदि तत्व अधिक मात्रा में मौजूद होता है। यह काले टमाटर कई बीमारी के इलाज में और कई बीमारी को ठीक भी कर सकता है। जैसे की दिल की बीमारी, हार्ट अटैक, कैंसर, डायबिटीज, आदि बीमारी में राहत मिलती है।
काले टमाटर की खेती सब से पहले कहा की थी
इस काले टमाटर की खेती (Black Tomato Farming) सब से पहले इंग्लैंड में की थी। वहा के रे ब्राउन ने जेनेटिक मुटेशन के द्वारा यह काले टमाटर की उन्नत किस्में तैयार की थी। यह टमाटर का रंग शुरुआती समय में हल्का कला होता है पर पुरीतरह पक जाने पर यह काले रंग का हो जाता है। इस टमाटर को हमारे देश में इंडिगो रोज के नाम से भी जाना जाता है। इन की तुड़ाई हो जाने के बाद भी कई दिनों तक ताजा रहता है और खराब नही होता है। इन टमाटर के उपरी हिच्छा कला और इंदर का हिच्छा लाल होता है। इन का स्वाद भी अच्छा होता है।
इन सब बजे से इन काले टमाटर के बाजारी दाम लाल टमाटर से अधिक रहता है इसी लिया इन की खेती कर के किसान अच्छी मात्रा में उपज से साथ अधिक कमाई कर सकते है।
काले टमाटर की खेती के लिए अधिक जीवांस वाली दोमट मिट्टी की जरूरत होती है, और मिट्टी की जल निकास अच्छी होनी चाहिए। और जमीन का पी.एच मान 6 से लेकर 7 के बीच का अच्छा माना जाता है।
काले टमाटर की खेती सफलता पूर्वक करने के लिए इन को गर्म जलवायु की आवश्कता होती है। इन के पौधे शर्दी के मौसम में अच्छे से विकास नहीं कर सकता। तापमान की बात करे तो 15°C से लेखक 30°C तक का तापमान अच्छा माना जाता है। पर पौधे को अच्छी विकास के लिए सामान्य तापमान की आवश्कता होती है।
काले टमाटर की कई सारी उन्नत किस्में मोजूद है जैसे की ब्लू बायो, ब्लू गोल्ड, फ़ारेनहाइट ब्लूज, इंडिगो रोज़, ब्लैक ब्यूटी, इन से भी कई सारी किस्में है। काले टमाटर के बीज की बुवाई सर्दी के मौसम में जनवरी का महीना और गर्मी के मार्च या अप्रैल महीने में की जाती है।
इन की खेती में खाद की बात करे तो एक हैक्टर के हिसाब से नाइट्रोजन 80 से 90 किलोग्राम, पोटाश 55 से 60 किलोग्राम, सल्फर 55 से 60 किलोग्राम, इन के अलावा देशी खाद में अच्छे से सड़ी गोबर की खाद 14 से 15 टन और वर्मिकमपोष्ट भी से सकते है।
सिंचाई जरूरियात मुजान करते रहे और सिंचाई ड्रिप इरिगेशन विधि से करे तो सब से अच्छा रहता है क्यों की इस विधि से सिंचाई करने से खरपतवार नियंत्रण कर सकते है और खरपतवार नियंत्रण करने से कई रोग और कीट से फसल को मुक्ति मिलती है।
काले टमाटर की खेती में लागत और लाभ
काले टमाटर में लाल टमाटर से अधिक औषधीय गुण मौजूद होते है। इस लिया इस काले टमाटर की बाजारी मांग भी अधिक होती है। और लागत की बात करे तो जो लाल टमाटर की खेती में लागत होती है भी लागत काले टमाटर की खेती में होती है। पर एक सिर्फ बीज को खरीदने के लिया थोड़ी लागत लग शक्ति है। और सभी लागत को निकल के भी इन काले टमाटर की खेती एक हैक्टर में की है तो तकरीबन 4.5 से लेकर 5 लाख तक की कमाई किसान आसानी से कर कहते है। पर यह कमाई भी बाजार में काले टमाटर के भाव पर निर्भर है।
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आज के यह आर्टिकल में हम ने आप को काले टमाटर की खेती करने का सही तरीका (Kale Tamatar Ki Kheti Karne Ka Sahi Tarika) के बारे में अच्छे से बता दिया है। और यह आर्टिकल आप को काले टमाटर की खेती करने में बहुत ही हेल्प फूल होगा।
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